ユージのこと | 食をつなぐ人

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まずは、こんな人です

「優しい」「めんどくさい」「若く見える」
そんなふうに言われます。

人見知りで、
深く考えているようで、
実はあまり考えていないタイプ。

人を簡単には信用しないけれど、
人の役に立つことが、いちばんの喜びです。

最近「やってよかった」と思ったのは、
30年続けた仕事を辞めたこと


板金30年と、その先

建築板金を始めたのは、
父の事故をきっかけに、
跡を継ごうと決めたから。

30年の間に、
たくさんの苦労や危ない経験がありました。
でもそれらを
当たり前の課題として越えてきたことが、
自信と誇りになっています。


辞めると決めた理由

子どもの手が離れたとき、

「今辞めなければ、
この先ずっと流される人生になる」

そんな危機感がありました。

死に際に後悔したくない。
その想いが、
不安よりも勝ちました。


無添加ベーコンと、食のこと

ベーコンが好きで、
燻製が面白かった。
それが始まりです。

無添加にこだわるのは、
地球の在り方に逆らわず
共に生きる
作り方をしたかったから。

初めて作ったベーコンを食べたとき、
「これで十分だ」と思えました。


米を作るという選択

Screenshot

主食のお米を、
自分で作りたい。
それが理由です。

田んぼに立つと、
感謝と、期待と、
未経験による少しの不安。

でも、
収穫したお米を食べたとき
「食べる」と「作る」が
ひとつにつながりました。


家族と、これから

家族と一緒にできる今は、
とても幸せな時間です。

家族や仲間たちと作り上げる未来が楽しみ
田んぼや畑を一緒にやりたいし
できることは、何でもチャレンジしたい。

カヨは、人生を分かち合う存在。
喜びも、怒りも、悲しみも、
大切な時間です。


最後に

人は必ず死ぬ。
時間はお金では買えない。

一生懸命働くのもいい。
好きなものを食べるのもいい。
好きな人と笑って過ごすのもいい。

死に際に、
「楽しかった。ありがとう」
そう言えたら、それで十分です。

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