ありがとうが巡る、へな楽の農家カフェ
食べることは、生きること。
そして、
どこで、誰が、どう育てたかを知ること。
へな楽のカフェは、
農からはじまる、
小さな里の台所です。
農から、食卓へ。
へな楽では、
自分たちの畑や、
想いを同じくする農家さんの畑で
育った野菜を使っています。
土のこと。
菌のこと。
育てる人のこと。
それを知った上で食べると、
同じ野菜でも、
少し味が変わって感じるから不思議です。
へな楽のカフェは、
農と食卓のあいだにある場所。
育てる人と、
食べる人が、
ゆるやかにつながる
農家カフェです。
へな楽ファームの野菜たち
畑では、
無農薬・無化学肥料を基本に、
土と菌の力を生かした
野菜づくりをしています。
見た目は、
少し不揃いかもしれません。
でも、
ちゃんと季節の味がして、
ちゃんと力があります。
カフェでは、
そのとき畑で採れた野菜を中心に、
今あるものを、無理なく使う
そんな料理をお出ししています。
この里で味わえるもの
🍖 ありがとうベーコンかふぇ
無添加ベーコンと、
発酵の知恵を生かした料理。
へな楽ファームの野菜や、
信頼できる農家さんの食材とともに、
「ありがとう」と言いたくなる一皿を。
🍞 ちぃぱん
岐阜県産ハツシモ米を使った
米粉パン。
お米も、野菜も、
できるだけ顔の見えるものを。
パンは入り口。
その先にあるのは、
目の前の人を元気にしたい、という想いです。
カフェについて
- 農家カフェ／不定期営業
- 完全予約制の日もあります
- 営業日はInstagram・お知らせにてご案内
- カフェのみのご利用も
サロンと合わせてのご利用も可能です
畑を見て、
食べて、
話して、
笑う。
へな楽のカフェは、
暮らしに戻るための場所。
ふらっとでも、
目的があっても、
どうぞ、そのままで。